Le Melville

Saint-Valentin

Le 14 février 2025, on vous accueille
pour une soirée très spéciale

Le Menu de Saint Valentin

(120 euros par personne – concert compris)

 

Une coupe de champagne
 

Passion

Carpaccio de saint-jacques fumé, vinaigrette passion gel passion, radis roses, trévise flamme, huile cresson verveine

Mariage

pavé de saumon confit, jus de volaille réduit, salade salicorne fenouil et moelle, roses

Lune de Miel

demi lune potimarron miel épices, fêta, émulsion miel gingembre citron, huile feuille de figuier, orange sanguine

Amour

pannacotta vanille piment, truffe, huile piment, chocolat

 

La Musique

 
Galawesh c’est une voix, une présence, une sensibilité que l’on n’oublie pas. 

Cette chanteuse exceptionnelle accompagnera l’auditoire de cette Saint-Valentin au Melville dans une promenade parmi les standards et les balades.

Galawesh sera accompagnée d’Alexandre Lombard-Buffet au piano, Axel Allright à la batterie et Arthur Cayuelas à la basse.

Ensemble, ils vitalisent leur musique comme aux premières heures du jazz.La joie communicative de ces amis de promo de l’Imep (Paris College of Music) enchantera le Melville pour cette soirée très spéciale.