(110 euros par personne)
Nid douillet
œuf mollet mariné jus de betterave, nid de kadaif frit, mayonnaise betterave piment
Mer Rouge
Saumon laqué miso rouge, coulis piquillos, chou rouge mariné
Amour piquant
Filet de bœuf, chimichurri paprika piment, poivrons rouge grenade
Cœur tendre
Entremet, ganache montée framboise chocolat blanc , insert framboise croustillant feuillantine
La voix profonde et chaleureuse de Grace, accompagnée de Constantin au piano et Baptiste à la basse, sont la promesse d’un merveilleux voyage au sein du cocon du Melville.
Attention places limitées !
